L'Hippi'Curien à Toulouse, la tradition modernisée

Depuis le mois de mai que nous sommes installés en Haute-Garonne, j'ai pu constater l'importance accordée ici au terroir, le goût des bonnes choses.

Nous avons déjà testé une bonne dizaine de restaurants différents et n'avons encore jamais eu de grosses déceptions. La pluplart du temps, les plats sont gourmands, frais, généreux et à des prix très corrects ( ça nous change des Deux-Sèvres 😏...).

Il y a maintenant quelques semaines, nous avons déjeuné au restaurant L'Hippi'curien à Toulouse. Les commentaires laissés sur l'établissement avaient particulièrement attiré mon attention.

Situé à proximité de l'Hippodrome de la Cépière, le restaurant dispose d'un parking, d'une belle terrasse et d'une décoration intérieure soignée, à l'image de la cuisine, moderne et chaleureuse.

Cocktail maison au litchi

L'accueil a été très professionnel et le service impeccable.

Nous avons, mon compagnon et moi, opté pour la formule du midi à 25€ qui comprend entrée, plat et dessert du jour ( comptez 22€ pour deux plats ).

Mais avant d'attaquer les plats de réjouissance, nous avons trinqué avec le cocktail maison à base de rosé et litchi, un délice !

Les plats proposés au menu étaient presque parfaits, les produits de saison, les portions convenables, les associations de saveurs originales et maîtrisées et la présentation des plats très soignée.

💓 Mentions spéciales à la tatin d'endives fondante à souhait, à la sauce béchamel à la badiane délicate et onctueuse et au dessert autour de l'oignon, surprenant et très réussi 💓